シンプルピクルス
ひょな @cook_40043854
簡単すぎるピクルス
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で子供がたくさん食べれるように味付けしました☆薄味で甘めでツーンとこなくてポリポリ食べれちゃいます。
シンプルピクルス
簡単すぎるピクルス
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で子供がたくさん食べれるように味付けしました☆薄味で甘めでツーンとこなくてポリポリ食べれちゃいます。
作り方
- 1
野菜を切る
子供が手で食べやすいようにスティック状に切りましたが乱切りでもなんでも。 - 2
切った野菜をポリ袋に入れて塩をまぶす。全体にいきわたるように軽く揉んで冷蔵庫で２時間くらい冷やしておく。
- 3
水は沸騰させて砂糖とお酢と合わせる。（お砂糖が溶ければ大丈夫です。）ローリーエと粒胡椒を加え、冷ましておく。
- 4
２の野菜の塩気がきつくなければそのまま容器にいれ漬け汁をひたひたまで入れ冷蔵庫で冷やす。（塩がキツイ場合はさっと洗う）
- 5
パプリカのピクルスがおいしいです！
2010.8.2
コツ・ポイント
酸っぱめが好きな方はお酢１カップ。
冷蔵庫に冷やしてからすぐに食べられます。
我が家では大量に作って冷蔵庫にいつもあります。
レモン櫛切りにしたのをひとつ入れてみてもさわやかでおいしいです。
韓国ではパスタやピザのお供に食べるのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784394
