鶏のさっぱり煮の煮汁でリメイク！
ぽんでらいおんきんぐ @cook_40092101
残った煮汁捨てるのもったいない！
冷やすとジュレだ！ヽ( ´ ∇ ｀ )ノ
このレシピの生い立ち
さっぱり煮の煮汁を捨てるのもったいないなぁと思ったのでリメイクしてみました。
煮汁の味付けを考えてドレッシングに代用できると思いました。
煮汁は鶏のうまみがたっぷりなので違和感ないようささみを使用してみました。
鶏のさっぱり煮の煮汁でリメイク！
残った煮汁捨てるのもったいない！
冷やすとジュレだ！ヽ( ´ ∇ ｀ )ノ
このレシピの生い立ち
さっぱり煮の煮汁を捨てるのもったいないなぁと思ったのでリメイクしてみました。
煮汁の味付けを考えてドレッシングに代用できると思いました。
煮汁は鶏のうまみがたっぷりなので違和感ないようささみを使用してみました。
作り方
- 1
余った煮汁を保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
- 2
鶏ささみをゆでます。鍋にかぶるくらいの水を入れ沸騰したらささみを入れます。
- 3
ささみを入れて沸騰したら火を切り冷めるまで放置。
- 4
冷めたら手で食べやすい大きさにちぎり冷蔵庫で冷やします。
- 5
きゅうりを千切りにします。
かいわれは食べやすい大きさにカット。 - 6
お皿にきゅうり、かいわれ、ささみの順で盛り付けます。
- 7
冷えた煮汁をよく混ぜて食べる直前にかけてできあがり。
コツ・ポイント
ささみをゆでる→さます→冷やすの手順がいるので時間に余裕を持って作るといいです。
野菜はお好みの野菜で。鶏ささみは胸肉でもOK。
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めちゃ旨＊リメイク×4＊鶏のさっぱり煮 めちゃ旨＊リメイク×4＊鶏のさっぱり煮
鶏のさっぱり煮も美味しいんですが翌日のサンドイッチが特に好きかも♡わざと多めに作って翌日も楽しんでます(*^^)v
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