簡単野菜スープ

くるくるりりん
くるくるりりん @cook_40195564

とってもシンプル、簡単な野菜スープ。
もうちょっと野菜をとりたいな~というとき、いいと思います。
このレシピの生い立ち
むかーしバイトしていたベーカリーカフェで出していた1品です。
もう何年も前にお店は閉店してしまったので、おいしかったパンやスープの味を食べることはできないのですが、当時のレシピを思い出しながら、家で作っています。

簡単野菜スープ

とってもシンプル、簡単な野菜スープ。
もうちょっと野菜をとりたいな~というとき、いいと思います。
このレシピの生い立ち
むかーしバイトしていたベーカリーカフェで出していた1品です。
もう何年も前にお店は閉店してしまったので、おいしかったパンやスープの味を食べることはできないのですが、当時のレシピを思い出しながら、家で作っています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. にんじん 1/2本
  2. タマネギ 1/2個
  3. セロリ 10cm
  4. ベーコン 2枚
  5. 3カップ
  6. コンソメの素 1コ
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、タマネギ、セロリは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    油はひかずにベーコンを炒める。
    このとき、ベーコンから出る油はキッチンペーパーでとる。

  3. 3

    水と1の野菜を2のナベに入れ、コンソメの素を入れて15分くらい煮る。

  4. 4

    野菜が煮えたら、塩こしょうで味付けする。
    食べるときにお好みでパセリをかける。

コツ・ポイント

セロリがとてもいい味を出しています。
私自身は生のセロリは食べられないけど、このスープはセロリがないと全然おいしくないんです。不思議!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
くるくるりりん
くるくるりりん @cook_40195564
に公開
小学校2年生と3歳の年の差&男の子兄弟のママです。いつも夕食何にしよう・・・と頭を悩ませていたので、こちらを参考に、楽しくお料理できたらいいな♪
もっと読む

似たレシピ