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ししとうの甘辛煮
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ししとうの甘辛煮-レシピのメイン写真

ししとうの甘辛煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ししとうを大量消費したい方におすすめの甘辛煮です。ご飯のお供や常備菜に向いています。

ししとうを大量消費したい方におすすめの甘辛煮です。ご飯のお供や常備菜に向いています。

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ししとうの甘辛煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ししとうを大量消費したい方におすすめの甘辛煮です。ご飯のお供や常備菜に向いています。

ししとうを大量消費したい方におすすめの甘辛煮です。ご飯のお供や常備菜に向いています。

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材料

  • ししとう 20本くらい
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ししとうのヘタを取る。真ん中に包丁で切りこみを入れる。

  2. 2

    フライパンに油を入れてししとう炒める。焼き色がついたら砂糖、酒、醤油を入れ蓋をして煮る。

  3. 3

    時々蓋を開けて混ぜながら汁気が減るまで煮る。ししとうがクッタリしてきたら鰹節を入れ蓋を開けて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

保存性を高めたい方、濃いめがお好きな方は少し醤油を足してください

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2025/07/16 07:40に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 ししとうがらし かつお節 酒

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