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電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ
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電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ-レシピのメイン写真

電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

簡単にご飯に合うチャプチェを作ります。旨味を春雨が吸い美味しくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に古くなったキムチがあり、ご飯のおかずになりそうなものを作ってみた。

簡単にご飯に合うチャプチェを作ります。旨味を春雨が吸い美味しくなります。
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電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ

ラジオネームひろ
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簡単にご飯に合うチャプチェを作ります。旨味を春雨が吸い美味しくなります。
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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • キムチ 300g
  • 緑豆春雨 100g
  • 人参(中) 1本
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 干し椎茸 3個
  • 醤油 大さじ1
  • お酒 大さじ3
  • 干し椎茸の戻し汁 200cc
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻して、3mmの幅に切る。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を5cmの長さの5mmの幅に切る。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    人参は5cmの長さの3mmの細切りにする。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎは3mmの幅に切る。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    ピーマンは3mmの幅に切る。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    電子レンジ対応容器に、春雨を底に入れ、1.~5.とキムチを汁ごと、醤油、お酒、戻し汁を入れる。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    6.にラップして、電子レンジ600Wで14分加熱する。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方7写真
  8. 8

    7.にごま油を回し入れ、全体を混ぜる。

    • 電子レンジでキムチと鶏肉でチャプチェ作り方8写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁が200cc無いときは、その不足分水を追加する。

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ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902
2018/08/26 14:05に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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このレシピのキーワード

チャプチェ キムチ にんじん ピーマン 鶏もも肉 酒 ほししいたけ 玉ねぎ

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