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牛コマとセロリの赤ワインさっと煮
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牛コマとセロリの赤ワインさっと煮-レシピのメイン写真

牛コマとセロリの赤ワインさっと煮

Orangerie
Orangerie @cook_40106608

薄味でさっぱり!
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薄味でさっぱりしたお肉料理が食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  • 牛コマ 200g
  • セロリ 1本
  • エリンギ 1本
  • 赤ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    セロリとエリンギを薄くスライス

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少し入れ、牛コマ・セロリ・エリンギを炒める

  3. 3

    牛コマの色が変わったら赤ワインを入れ煮詰める

  4. 4

    軽く塩・コショウを振って味を調えたらできあがり

コツ・ポイント

セロリとエリンギは薄めにスライスすると火通りがいいので、牛コマが硬くなる前にできあがります

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Orangerie
Orangerie @cook_40106608
2013/07/20 11:41に公開
パン(イースト・自家製酵母)お菓子教室を駒込駅近で主宰していますOrangerieです。とにかく食べることが好き♪美味しくいただくということが、一番大切だと思っています。お教室で作ったレシピやちょこっと料理をご紹介していきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 セロリ エリンギ 牛細切れ 赤ワイン

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