茄子の胡麻和え

Name: 茄子の胡麻和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子(小さめ) 5個; 白すり胡麻 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ1; 白だし醤油 大さじ1

茹でた茄子に胡麻ダレを絡めた、ヘルシーな茄子料理です。
脂っぽい料理の付け合せなどにも合います♪
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリと食べたい時に、胡麻和えにします。
家族に受けが良い、胡麻ダレです。

材料

2～3人分

茄子は茹で過ぎると、食感が悪くなるので、注意！皮を剥いてあるので、すぐに茹で上がります。
茄子に味がしみ易いように、温かいうちに、胡麻ダレで和えます。

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umemodoki @cook_40037736

2018/08/23 15:06に公開

お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。　1人息子が、2017年４月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。　HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長～く活動中。

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