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野菜たっぷり我が家のミンチカツ〜☆
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野菜たっぷり我が家のミンチカツ〜☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷり我が家のミンチカツ〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

野菜がたっぷり入ったミンチカツです!病みつきになるぐらい何個も食べてしまいます!野菜が嫌いな子供も食べてくれますよ!
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が作ってくれていた料理です。野菜を食べない頃に母が工夫して作ってくれていたみたいで、これにしたらパクパク食べていたそうです。今は私も真似て子供達に色んな野菜を入れて食べさせています

野菜がたっぷり入ったミンチカツです!病みつきになるぐらい何個も食べてしまいます!野菜が嫌いな子供も食べてくれますよ!
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が作ってくれていた料理です。野菜を食べない頃に母が工夫して作ってくれていたみたいで、これにしたらパクパク食べていたそうです。今は私も真似て子供達に色んな野菜を入れて食べさせています

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野菜たっぷり我が家のミンチカツ〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

野菜がたっぷり入ったミンチカツです!病みつきになるぐらい何個も食べてしまいます!野菜が嫌いな子供も食べてくれますよ!
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が作ってくれていた料理です。野菜を食べない頃に母が工夫して作ってくれていたみたいで、これにしたらパクパク食べていたそうです。今は私も真似て子供達に色んな野菜を入れて食べさせています

野菜がたっぷり入ったミンチカツです!病みつきになるぐらい何個も食べてしまいます!野菜が嫌いな子供も食べてくれますよ!
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材料

4人分
  • 合い挽きミンチ 300g
  • タマネギ 1個
  • ニンジン 小1
  • ジャガイモ 1〜2個
  • ☆卵 1個
  • ☆塩.コショウ 適量
  • ☆ケチャップ 大3
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギ、ニンジン、ジャガイモは全てみじん切りにします。ボールにミンチ、みじん切りにした野菜、☆の材料を入れて混ぜます。

  2. 2

    混ぜ合わせたら、空気を抜きながら小判形の大きさににします。パットにパン粉を適量入れミンチの表面に付けます。

  3. 3

    170度の油で中まで火が通るまでゆっくりあげて出来上がりです!カロリーが気になるなら多めの油で揚げ焼きにしてもイイですよ

コツ・ポイント

空気を抜きながら小判形にしないと、揚げた時に破裂するので気を付けて下さいね。中まで火が通るまで時間をかけて揚げて下さいね。

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norimune
norimune @cook_40167158
2013/07/30 15:21に公開

このレシピのキーワード

メンチカツ にんじん じゃがいも 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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