中華めんは、しょう油をまぶし、野菜は細切りに、イカゲソ・豚肉は塩こしょうし、ひと口台に切ります。

フライパンに油少々を引き、中華めんにこげめを付け取り出しておきます。

同じフライパンに油を引き、豚肉・イカゲソ・たまねぎ・ピーマンを炒め、ソース類・ガラスープの素・塩・こしょうで味付けます。

もやし・中華めんを戻し、ソースをからめます。

皿に盛り、青のり紅しょうがを乗せて出来上がり。