ササミの筋を抜いておく。

ササミに塩コショウをふってもみ込む。

玉ねぎは輪切りにしておき、エリンギは下の部分を少し切り落として、横に半分したものを縦に薄切りにする。

アルミホイルを容器のような形にして玉ねぎ、ササミ、エリンギ、バター5g、醤油ちょろっとを1つに対していれていく。

ホイルの上をつまみながら閉じてオーブンで焼く。

オーブンは200度くらいで20分ほど焼く。