ゴーヤのツナサラダ

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

ゴーヤの苦味が 鰹節で少しまろやかになります 癖にりますよ
このレシピの生い立ち
自宅で沢山ゴーヤが採れてチャンプルもいいけど他の料理にも使わないと消費できない事があり作ってみました 簡単なのに美味しいです 友達におすそわけしても喜ばれます

ゴーヤのツナサラダ

kuri_chi's cooksnap of when they made ゴーヤのツナサラダ.
matsuma's cooksnap of when they made ゴーヤのツナサラダ.
Ｋきいちゃん
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ゴーヤの苦味が 鰹節で少しまろやかになります 癖にりますよ
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自宅で沢山ゴーヤが採れてチャンプルもいいけど他の料理にも使わないと消費できない事があり作ってみました 簡単なのに美味しいです 友達におすそわけしても喜ばれます
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材料

  1. ゴーヤ 大1本 小なら数本
  2. シーチキン 1個
  3. 鰹節パック 1個
  4. マヨネーズ 大さじ2お好みで
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗って縦半分に切りスプーンでわたをくりぬきます

  2. 2

    薄切りにして塩少々で軽く揉む

  3. 3

    鍋に沸かしたお湯に入れて茹でる 少し透明感が出てくる位

  4. 4

    ゴーヤは軽くしぼってボールにとりシーチキン 鰹節パック マヨネーズを加えて混ぜます

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして完成です

コツ・ポイント

ゴーヤは塩で揉んだり薄く切ることで少し苦味が抑えられます でも苦味が美味しいですけど
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Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033
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還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします　家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ助かります
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