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簡単！さっぱりなます
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簡単！さっぱりなます-レシピのメイン写真

簡単！さっぱりなます

mango★
mango★ @cook_40103409

お野菜メインのなますは、いくらでも食べれます。薄焼き卵が多めなのでマイルドな感じです〜！
このレシピの生い立ち
もう20年ほど作り続けてる母から伝わる我が家のおせち料理レシピの１つです。
大晦日に、年越しそばと一緒に少しつまみ食いで食べるのが我が家流！

お野菜メインのなますは、いくらでも食べれます。薄焼き卵が多めなのでマイルドな感じです〜！
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大晦日に、年越しそばと一緒に少しつまみ食いで食べるのが我が家流！

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mango★
mango★ @cook_40103409

お野菜メインのなますは、いくらでも食べれます。薄焼き卵が多めなのでマイルドな感じです〜！
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もう20年ほど作り続けてる母から伝わる我が家のおせち料理レシピの１つです。
大晦日に、年越しそばと一緒に少しつまみ食いで食べるのが我が家流！

お野菜メインのなますは、いくらでも食べれます。薄焼き卵が多めなのでマイルドな感じです〜！
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材料

６〜７人分
  1. だいこん 約600g
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり １本
  4. 薄焼き卵【うす塩味】 卵２個分
  5. 合わせ酢
  6. 米酢 大さじ３
  7. 砂糖 大さじ２
  8. かつおこんぶだし汁 大さじ１
  9. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根、人参は千切りにして、それぞれを軽く塩もみする。

  2. 2

    きゅうりは３ミリで斜め切りにし、千切りにする。
    薄焼き卵は５センチ幅に切り、千切りにする。

  3. 3

    合わせ酢の材料全てをよく混ぜておく。

  4. 4

    ①を軽く絞りボールに入れ、他の材料も全て混ぜて、半日以上味をなじませる。
    できあがり！

コツ・ポイント

薄焼き卵は出来るだけ薄く焼いて下さい。

半日以上、なじませるのが美味しさのポイントです！

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mango★
mango★ @cook_40103409
2017/01/10 13:31に公開
食べるの大好き★お酒大好き★料理するの大好き★美味しくて簡単な料理で、おうち飲み会、、、楽しい時間をゆっくり過ごすのが大好きです！
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