マンガ肉ロールケーキ
ピーロン茶 @cook_40092380
あの憧れの肉をロールケーキで再現してみました。
このレシピの生い立ち
ロールケーキの切り口があの肉の断面図に見えたので再現出来ないかと思い、作ってみました。
マンガ肉ロールケーキ
あの憧れの肉をロールケーキで再現してみました。
このレシピの生い立ち
ロールケーキの切り口があの肉の断面図に見えたので再現出来ないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココア(濃)･ココア(薄)、赤い着色料入の生地の3つを作る
- 2
爪楊枝などにココア(濃)をつけてクッキングシートをひいた天板に毛を描き、オーブンで１分ほど生地の表面が乾く程度に焼く
-
- 3
その上にココア(薄)を全体に流し、200℃のオーブンで5分ほど焼き、またその上に赤い着色料入生地を流して13分ほど焼く
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- 4
焼けたら冷ましてラップをかけて休ませておく。その間クッキーで骨を２つ作って焼いて冷ます。
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- 5
ジャムと赤い着色料を混ぜた生クリームを作り、生地全体に広げるように塗り、生地を巻き、ラップでくるんで冷蔵庫で１時間冷やす
-
- 6
冷やしたロールケーキをカットして、骨を刺したら完成です。お好みでイチゴジャムを添えて下さい。血の様でグロくなりますが‥
-
コツ・ポイント
うちのオーブンは丸天板しかないのですがなんとか焼けました。生地が多少しぼんでしまいましたが‥。生クリームは固めにホイップすると骨を刺しやすいです。
つくれぽ
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