簡単＊たけのこ処理

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205

お家に米ぬかもない！鷹の爪もない！
でもタケノコの処理を…
ってことで米のとぎ汁でアク抜きしました。
このレシピの生い立ち
頂いたタケノコをおいしく食べるためにお家にあるものでアク抜きしました。

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お家に米ぬかもない！鷹の爪もない！
でもタケノコの処理を…
ってことで米のとぎ汁でアク抜きしました。
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頂いたタケノコをおいしく食べるためにお家にあるものでアク抜きしました。
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材料

2本
  1. タケノコ 2本
  2. 米のとぎ汁 適量

作り方

  1. 1

    お米のとぎ汁を皮をむいたタケノコが浸かるくらい入れて、弱火で１時間火にかける。

  2. 2

    途中、水が蒸発したら水をたしてください。

  3. 3

    １時間たったら自然に熱がとれるまでそのまま置く。

  4. 4

    熱がとれたらきれいな水に入れ替えて、一晩おいたら完成です。

コツ・ポイント

時間はかかりますが、おいしい筍が食べられます！
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