さば缶と野菜の食べるトマトスープ
とりいと @cook_40050038
ホントに簡単！
切って鍋に入れるだけ！
なのに手が込んでると思われたスープ♪
このレシピの生い立ち
『さば缶って、内容量が多くていつも余る。
毎回ベタな食べ方してたけど
変えたい。
そして生臭さを消しつつ食べたい…』
と、思って冷蔵庫にあるものを色々入れてみました。
さば缶と野菜の食べるトマトスープ
ホントに簡単！
切って鍋に入れるだけ！
なのに手が込んでると思われたスープ♪
このレシピの生い立ち
『さば缶って、内容量が多くていつも余る。
毎回ベタな食べ方してたけど
変えたい。
そして生臭さを消しつつ食べたい…』
と、思って冷蔵庫にあるものを色々入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
じゃがいも⇒２CM角
きゃべつ⇒千切り
玉ねぎ・ピーマン・にんにく・鷹の爪⇒みじん切り
コリアンダー⇒適度に - 2
オリーブオイルを熱しにんにく・鷹の爪を入れ
香りがたったら
玉ねぎ・じゃがいもを炒める - 3
２に水を入れ沸騰したら
パルメザンチーズとコリアンダー以外を入れる - 4
じゃがいもが柔らかくなったら
塩コショウで味を調える
- 5
器に盛り付け
コリアンダーとパルメザンチーズをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
マリーシャープスを少し入れると味がしまります。
香草が苦手なら入れなくてもOK。
さば缶の分量は、余ったのを入れたのでこの量ですが１缶入れてももちろんOK。
この時はこの材料ですが、冷蔵庫の残り野菜なんでもOK
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