離乳食 土鍋で10倍粥
ひげにゃんこのママ @cook_40195784
お米が好きになりますように
このレシピの生い立ち
たまたま、赤ちゃんが「抱っこ抱っこ」で離れず、ほったらかしになっていたお粥が、いつもよりトロトロに出来たので、メモです。
パクパク笑顔で食べてもらえました。
離乳食 土鍋で10倍粥
お米が好きになりますように
このレシピの生い立ち
たまたま、赤ちゃんが「抱っこ抱っこ」で離れず、ほったらかしになっていたお粥が、いつもよりトロトロに出来たので、メモです。
パクパク笑顔で食べてもらえました。
アプリでひらく作り方
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お米(1/4cap）をとぎ、土鍋に入れ、お水(500cc）に浸し、１時間待ちます。
- 2
土鍋の蓋をして、弱火寄りの中火にします。
※２分～５分で沸騰(蓋の穴から蒸気が出る）するように調整します - 3
蓋の穴から蒸気が出てきたら、弱火(一番小さく）にして、10分
- 4
火を止めて、一時間位、放置します(最短でも20分は蓋をして蒸らした方がいいです。）私は二時間近くなるときがあります
- 5
出来上がったのがお写真のお粥。
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うらごしして、トロトロにしたら完成ヾ(o´∀｀o)ﾉ
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裏ごしが終わったお粥がこちら
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毎回作るのが大変なときは、離乳食スプーン３匙ずつ小分けして冷凍。
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- 9
使うときは、耐熱の離乳食お椀に塊を一個＆お水(１匙以下）を入れて、お湯を沸かした鍋に浮かべて溶かし、よく混ぜて完成☆
コツ・ポイント
普段、水分が多いお粥になり、お米をすくって裏ごししても、これでは「10倍粥」ではないなと悩んでいました。
お粥をほったらかしにすることで、ご飯にしっかり水分が染み込み、美味しいお粥になりました。
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