スイカは種と皮を取り、実とジュースをバットに入れ冷凍庫へ。たまにフォークでほぐしながらシャーベットにする。

フォークで何度もほぐしていくと、実も削れてかき氷状になって行きます。

グラスにスイカシャーベットを入れ、ブランデーを好きなだけ注ぐ。

子供はブランデーがダメなので、炭酸水を入れてスカッシュにして食べていました。