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お家で簡単☆贅沢ゆば
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お家で簡単☆贅沢ゆば-レシピのメイン写真

お家で簡単☆贅沢ゆば

ウッピーちゃん
ウッピーちゃん @cook_40102235

お家で簡単に贅沢な湯葉を作れます♪
しかも濃厚で癖になります☆
このレシピの生い立ち
お店で買うと湯葉は高くて…。でも無調整豆乳を買って自分で作れば、安いし楽しい☆何よりも売ってる湯葉より濃厚で美味しい!!みんな大好きな湯葉です!!

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ウッピーちゃん
ウッピーちゃん @cook_40102235

お家で簡単に贅沢な湯葉を作れます♪
しかも濃厚で癖になります☆
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お店で買うと湯葉は高くて…。でも無調整豆乳を買って自分で作れば、安いし楽しい☆何よりも売ってる湯葉より濃厚で美味しい!!みんな大好きな湯葉です!!

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材料

  • 無調整豆乳 500ml
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作り方

  1. 1

    ちょっと深めの鍋に豆乳を全ていれます。
    そこから弱火でゆっくりと温めていきます。
    ※絶対に弱火で温め続けてください!!

  2. 2

    沸騰する直前に上のほうに膜ができます。
    それが湯葉です!!全体的に広がってきたら、さいばしなどで静かにすくいます。

  3. 3

    豆乳を沸騰する直前まで温めるを繰り返せば何度もできます!器に盛り、温かい豆乳をかければ更に生湯葉みたいになります☆

コツ・ポイント

ずーっと弱火で温め続けてください!!
根気がいる作業ですが、1回沸騰してしまえば次はすぐに沸騰するので簡単です☆強火にはしないで下さいね☆
豆乳は必ず無調整を使って下さい!!

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ウッピーちゃん
ウッピーちゃん @cook_40102235
2013/08/03 01:54に公開

このレシピのキーワード

ゆば 豆乳

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