水ナスと夏野菜のコロコロサラダ

きやまん
きやまん @cook_40022533

泉州の水ナスは皮が柔らかく生で頂くのもＧＯＯＤ．夏野菜のキュウリやトマトと一緒に大きさ揃えてコロコロサラダに！！
このレシピの生い立ち
主菜が少し脂っこく味が濃いと思ったので
あっさりとしたサラダが食べたくてさっぱり味のフレンチドレッシングにした。
暑くて食欲が落ちる時は器も冷蔵庫で冷やして置くと真夏の一品として喜ばれる。

水ナスと夏野菜のコロコロサラダ

なちこxxx's cooksnap of when they made 水ナスと夏野菜のコロコロサラダ.
akachu's cooksnap of when they made 水ナスと夏野菜のコロコロサラダ.
ラブザロード's cooksnap of when they made 水ナスと夏野菜のコロコロサラダ.
きやまん
きやまん @cook_40022533

泉州の水ナスは皮が柔らかく生で頂くのもＧＯＯＤ．夏野菜のキュウリやトマトと一緒に大きさ揃えてコロコロサラダに！！
このレシピの生い立ち
主菜が少し脂っこく味が濃いと思ったので
あっさりとしたサラダが食べたくてさっぱり味のフレンチドレッシングにした。
暑くて食欲が落ちる時は器も冷蔵庫で冷やして置くと真夏の一品として喜ばれる。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. 水ナス １/２個
  2. きゅうり １/２本
  3. トマト １/２個
  4. 水煮コ−ン 大さじ4
  5. ハム 40ｇ
  6. レタス ４枚
  7. フレンチドレッシング
  8. 酢 大さじ2
  9. オリ−ブオイル 大さじ2
  10. 塩 小さじ1/2
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水ナスは上下を切り落とし皮のまま1ｃｍ角に切り水に放し灰汁を取る。その後キッチンぺ−パ−で水分を取る

  2. 2

    きゅうりは板すりして1ｃｍ角に切る。トマトは皮のまま１ｃｍ角に切る。水煮コ−ンは缶から出す。ハムは１ｃｍの角切り。

  3. 3

    フレンチドレッシングの材料をボ−ルに入れて撹拌する。

  4. 4

    ①②の材料を③のドレッシングで和える。器にレタスを敷いてサラダを盛る

コツ・ポイント

全ての材料を同じ大きさに切る事。
見た目も美しくドレッシングが馴染んで美味しい！
レシピを編集
レポートを見る
共有
なちこxxx's cooksnap of when they made 水ナスと夏野菜のコロコロサラダ.
akachu's cooksnap of when they made 水ナスと夏野菜のコロコロサラダ.
ラブザロード's cooksnap of when they made 水ナスと夏野菜のコロコロサラダ.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
きやまん
きやまん @cook_40022533
に公開
長年の食育ボランティアで培った数々の料理。今風にアレンジして健康な食生活の推進をきやまんのキッチンを通して参加したい。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お手軽カルボナーラ
  2. 『長芋とろろの和風かきたまスープ』
  3. お豆腐の濃厚チョコアイス
  4. 簡単！コールスロー冷やしうどん
  5. 豆腐と鶏むね肉の豆板醤炒め
  1. 鮭と厚揚げゴーヤのコーンマヨ醤油ソテー
  2. 焼きチョコとチョコクッキーの中間ww
  3. 簡単★旬のおくらとトマトのチーズ焼
  4. 胡瓜と茄子の麻婆麺