水ナスと夏野菜のコロコロサラダ

きやまん @cook_40022533
泉州の水ナスは皮が柔らかく生で頂くのもGOOD.夏野菜のキュウリやトマトと一緒に大きさ揃えてコロコロサラダに!!
このレシピの生い立ち
主菜が少し脂っこく味が濃いと思ったので
あっさりとしたサラダが食べたくてさっぱり味のフレンチドレッシングにした。
暑くて食欲が落ちる時は器も冷蔵庫で冷やして置くと真夏の一品として喜ばれる。
水ナスと夏野菜のコロコロサラダ
泉州の水ナスは皮が柔らかく生で頂くのもGOOD.夏野菜のキュウリやトマトと一緒に大きさ揃えてコロコロサラダに!!
このレシピの生い立ち
主菜が少し脂っこく味が濃いと思ったので
あっさりとしたサラダが食べたくてさっぱり味のフレンチドレッシングにした。
暑くて食欲が落ちる時は器も冷蔵庫で冷やして置くと真夏の一品として喜ばれる。
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