我が家の納豆チャーハン
miyukiya @cook_40192695
おふくろの味、我が家の納豆チャーハン
このレシピの生い立ち
納豆嫌いの夫や息子に納豆を食べさせたくて作ってみたらよく食べる！！自分だけ食べたくて買った納豆が余った時のお助けレシピになりました☆
我が家の納豆チャーハン
おふくろの味、我が家の納豆チャーハン
このレシピの生い立ち
納豆嫌いの夫や息子に納豆を食べさせたくて作ってみたらよく食べる！！自分だけ食べたくて買った納豆が余った時のお助けレシピになりました☆
作り方
- 1
卵をよく溶き、充分に熱したフライパンにサラダ油をしき軽く火を通し取り出す。
- 2
ネギを細かく刻みごま油を熱したフライパンで炒める。
- 3
鶏ひき肉を加え完全に火を通し納豆を加え炒め合わせ一旦取り出す。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ご飯をパラパラになるまで炒める。
- 5
3を加えまんべんなく具材が行き渡るように炒め合わせ、1の卵を加える。
- 6
卵をほぐしながら混ぜ合わせ醤油で味を調える。
- 7
器に盛り白ごまを散らす。
コツ・ポイント
※旨味の要素がたくさんあるので我が家の味付けはシンプルに醤油だけです。ごま油を気持ち多めに使うと香りがたって美味しくなります♪※長ネギが無い時は玉葱で、肉の気分で無い時はしらすを代用したりしています。※大葉の千切りやゆかりを入れても美味♪
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