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★イカげそのネギ味噌★酒の肴に(^ ^)
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★イカげそのネギ味噌★酒の肴に(^ ^)-レシピのメイン写真

★イカげそのネギ味噌★酒の肴に(^ ^)

およしSUN
およしSUN @cook_40053152

酒の肴にもってこいのおつまみ♪イカを無駄なく使えるところも☆
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれました。父のつまみで作ってたと思うのですが、私と妹でほとんど食べてしまってました(^-^;
ご飯にも合います(^o^)/

酒の肴にもってこいのおつまみ♪イカを無駄なく使えるところも☆
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母が昔よく作ってくれました。父のつまみで作ってたと思うのですが、私と妹でほとんど食べてしまってました(^-^;
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およしSUN
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酒の肴にもってこいのおつまみ♪イカを無駄なく使えるところも☆
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母が昔よく作ってくれました。父のつまみで作ってたと思うのですが、私と妹でほとんど食べてしまってました(^-^;
ご飯にも合います(^o^)/

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母が昔よく作ってくれました。父のつまみで作ってたと思うのですが、私と妹でほとんど食べてしまってました(^-^;
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材料

2人分くらい
  • イカげそ 2杯分
  • イカのわた 2杯分
  • 長ネギor玉葱 一本or半分
  • ★調味料★
  • 生姜 チューブ2㎝くらい
  • ニンニク チューブ1㎝くらい
  • 味噌 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカをさばき、イカ墨は取り除きます。ゲソをみじん切りにします。

    • ★イカげそのネギ味噌★酒の肴に(^ ^)作り方1写真
  2. 2

    長ネギ、もしくは玉葱をみじん切りにします。
    玉葱だと甘味が出ますし、長ネギだと生臭さが消えます。
    今回は玉葱にしました。

  3. 3

    イカげそ、みじん切りした長ネギor玉葱、調味料を全て混ぜます。

    • ★イカげそのネギ味噌★酒の肴に(^ ^)作り方3写真
  4. 4

    レンジで5分くらいチン。よく混ぜて出来上がり。
    レンジにより分数異なると思うので調整してください。

    • ★イカげそのネギ味噌★酒の肴に(^ ^)作り方4写真

コツ・ポイント

ゲソは細かくしても大きめでもお好みで。
ネギはたくさんの方が臭みが消えていいかもです★青い所も入れると(^^)v
味噌は種類により塩分異なるため調整必要。生姜多目だと生臭さが少なくなります。

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およしSUN
およしSUN @cook_40053152
2013/07/24 04:40に公開
(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

イカ にんにく 酒 イカのげそ 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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