チキントマトカレー～アボカドのせ
yukiじるし @cook_40052723
大きめフライパンひとつで作るカレーです。
トマトの水分だけでさっと煮込みます。
2013/12/30話題入り～★
このレシピの生い立ち
チキントマトカレーとアボカドが大好きなお友達の娘さんに美味しく食べてもらえるように考えたもの。私も大好きなカレーとなりました。
チキントマトカレー～アボカドのせ
大きめフライパンひとつで作るカレーです。
トマトの水分だけでさっと煮込みます。
2013/12/30話題入り～★
このレシピの生い立ち
チキントマトカレーとアボカドが大好きなお友達の娘さんに美味しく食べてもらえるように考えたもの。私も大好きなカレーとなりました。
作り方
- 1
一口大にカットした鶏もも肉を皮目からフライパンで焼く。
-
- 2
鶏肉から脂が出てきたら
玉ねぎとしめじも加えて軽く塩胡椒（分量外）して炒める。 -
- 3
具材を向こうに寄せて
空けた手前スペースで〇を中火の弱火で２分程炒める。 -
- 4
全体によく混ぜ合わせる。
-
- 5
●を加え全体になじませる。
-
- 6
蓋をして１０分煮込む。
-
- 7
その間に
アボカド・トマトをカットし、☆と合わせておく。 -
- 8
出来上がったカレーを盛り付け
トッピングをのせて
できあがり。 -
コツ・ポイント
にんにく・生姜はチューブ使用でもOK。
アボカドとトマトの和え物は、それだけでも美味しい～ですが
トマトカレーと相性バッチリです。
コンソメ顆粒大さじ１は固形コンソメだと1.5個です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18788086
