咸蛋南瓜(卵とカボチャの炒め物)
momoyy @cook_40121567
しっとりしたフライドポテトのような食感。
甘じょっぱい味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
中国に来て、数ある中華料理の中で
はじめてちゃんと覚えた料理名。
しぇんだんなんぐあ。
咸蛋南瓜(卵とカボチャの炒め物)
しっとりしたフライドポテトのような食感。
甘じょっぱい味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
中国に来て、数ある中華料理の中で
はじめてちゃんと覚えた料理名。
しぇんだんなんぐあ。
作り方
- 1
市販の塩漬けゆで卵をスプーンで細かく潰します。
-
- 2
カボチャは写真のように薄く切ります。
-
- 3
油を入れて熱した中華鍋(フライパン可)に１、片栗粉、水を入れ、少々炒める。
-
- 4
カボチャと混ぜ合わせ、カボチャに火が通るくらい炒めたら完成！
-
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