鶏ハムと新玉ねぎのさっぱりサラダ
はぎみし @cook_40080069
これからの夏メニューピッタリ☆
このレシピの生い立ち
テレビで鶏ハムの作り方を見て、アレンジを思いつきました(^o^)v
ぽん酢だけでなく、別のドレッシングを使ってアレンジ可能です。
鶏ハムと新玉ねぎのさっぱりサラダ
これからの夏メニューピッタリ☆
このレシピの生い立ち
テレビで鶏ハムの作り方を見て、アレンジを思いつきました(^o^)v
ぽん酢だけでなく、別のドレッシングを使ってアレンジ可能です。
作り方
- 1
むね肉に塩コショウ、砂糖を両面にまぶして、10分ほどねかします。
- 2
皮を下にして、アルミホイルにのせ、巻き寿司を巻く要領で、丸く包み端をギュッとねじります。
- 3
フライパンで中火で5分程転がし、かぶらない程度に水を入れ10～15分ほど蓋をして蒸します。
- 4
アルミホイルごと取りだし、冷蔵庫で冷やします。その間、玉ねぎをスライス、大葉を細かく切り、水につけて苦味をとります。
- 5
鶏ハムを取りだし切って、玉ねぎを下にして盛り付け大葉を散らしてぽん酢とオリーブオイルをかければ出来上がり(^o^)v
-
コツ・ポイント
鶏ハムに少し焼き目がつくぐらいがこうばしくて美味しいです☆
むね肉に黒胡椒をたっぷりまぶすと大人の味になります。
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