洋風な味の麻婆豆腐
クック34X5M4☆ @cook_40195920
普通の麻婆豆腐は食べ飽きた方に笑
麻婆豆腐とはちょっと違うけれどこれはこれで美味しい、と謎に夫に好評でした。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうとしたら全然材料がなかったので代わりにこれ使ってみちゃえ〜とヤケクソで作ったら美味しかったという奇跡の一品
洋風な味の麻婆豆腐
普通の麻婆豆腐は食べ飽きた方に笑
麻婆豆腐とはちょっと違うけれどこれはこれで美味しい、と謎に夫に好評でした。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうとしたら全然材料がなかったので代わりにこれ使ってみちゃえ〜とヤケクソで作ったら美味しかったという奇跡の一品
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと小口ねぎは別々にみじん切り、絹豆腐はサイコロ状に、切っておきます。
- 2
オリーブオイル(油でも可)でひき肉を炒めます。
全体に焼き色が付くまで。 -
- 3
★の材料を入れて一緒に炒めます。全体の色が満遍なく茶色っぽくなればOK。
-
- 4
豆腐を入れ、水、粉末コンソメスープ、玉ねぎを入れます。
蓋をして、中火にします。しばらくして煮立ったら弱火にします。 -
- 5
水分が減って、玉ねぎでフライパン全体に蓋が出来た感じになってきたら火を止めます。
-
- 6
水溶き片栗粉を水にとき、全体にかけてとろみをつけます。
- 7
器に盛り、小口ねぎをお好みでかけて完成です。
-
コツ・ポイント
にんにくチューブはお好みで。我が家はもう少し多めに入れてます。
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。我が家は主に絹です。
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