ゴーヤーは縦半分に切って、種とワタを取り、4～5ｍｍに切る。
ナスは乱切り。
水に浸け、アクを取る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ゴーヤー、ナス、ウィンナーの材料を入れ、塩・コショーして炒める。

甘味噌、酒を加える。

混ぜ合わせて炒める。

皿に盛り付けする。
ビールが進む？？？？？？？