チキンパスタサラダ
ayakazuママ @cook_40162217
チキンパスタサラダを我が家用に再現♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
コンビニのチキンパスタサラダが好きで私は食べているんだけれど、アレルギーでマヨネーズがダメな子どももみんなと同じように食べられるように再現(^-^)v
チキンパスタサラダ
チキンパスタサラダを我が家用に再現♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
コンビニのチキンパスタサラダが好きで私は食べているんだけれど、アレルギーでマヨネーズがダメな子どももみんなと同じように食べられるように再現(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩をすり込み鍋に水、ネギの青いところと酒を入れて沸騰したら強火で3分茹で弱火で10分蒸し、火を止め5分ほど蒸らす。
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- 2
鶏肉の中まで火が通ったら取りだし、水分をきり、フライパンに油大1ほど引いて皮のほうをフライ返しで押し付けながら焼く。
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- 3
皮の方がパリパリになるように焼けたら取りだして冷ましておく。
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- 4
鍋にお湯を沸かし卵を入れて15分ゆで水に入れて、冷ましてから殻をむき包丁で半分切るか、卵スライサーでかカットしておく
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- 5
1,500ccのお湯に塩小1と1/2を入れてパスタを半分に折って時間どうりに茹でてザルにあげてマヨドレであえ、冷ます
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- 6
人参、大根は細い千切りにしてレタスは小さくちぎり、氷水を張ったボールに入れてパリパリさせザルに揚げて水気をよくきっておく
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- 7
鶏肉が冷めたらなるべく薄くそぎきりにする
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- 8
皿にパスタを入れて野菜、チキン、ゆで卵をのせ野菜たっぷりドレッシングかけて出来上がり♪
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- 9
野菜たっぷりドレッシングとマヨドレ
マヨネーズが大丈夫な方は
マヨドレ→マヨネーズにかえて作ってください(^^)d
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コツ・ポイント
鶏肉、ゆで卵、パスタ、野菜の順番で作るとスムーズです。
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