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抹茶寒天
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抹茶寒天-レシピのメイン写真

抹茶寒天

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

寒天を使用しているので、食物繊維も摂れます。抹茶の量はお好みで!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  • 抹茶 1.2g
  • 砂糖 30g
  • 寒天 2.2g
  • 水 160g
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作り方

  1. 1

    寒天を水でふやかしておく。(棒の場合は細かくちぎっておく)

  2. 2

    ①を鍋にいれて沸騰するまで加熱し、良く混ぜて溶かす。(焦げないように、沸騰したら弱火にする)

  3. 3

    ②の液体がサラサラになったら、砂糖と抹茶を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    型(皿でも可)に流し込んで荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

寒天を溶かすときに、良く混ぜるように
しましょう。加熱が足りないと、
固まり難い場合があります。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/08/12 07:07に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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抹茶 かんてん

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