豆腐をホイッパーでグルグル混ぜ、滑らかになったら、ヨーグルトと合わせて、キッチンペーパを敷いたザルに乗せて一晩置く。

クリームチーズをレンジ600wで30秒チンし、ヘラで滑らかにしたら、水の抜けた1を加えて混る。

砂糖、ハチミツ、レモン汁も順番に加えて混ぜる。

ビスケットに合うように牛乳パックを丸めてホチキスでとめ、クッキングシートを内側に入れる。

バターを塗ったビスケットに4をのせ、3を流して冷蔵庫で冷やす。