鶏肉は小口に切ります。

長ねぎは５㎝のぶつ切り、にんじんは１．５センチ幅の半月切りです。

出し汁で煮て、にんじんが柔らかくなったら、調味料を入れます。

弱火でことこと煮ました。

お皿に入れてからも、ペッパーミックスをかけます。