ポークパイナップル
まねっこB @cook_40149282
パイナップルの入った酢豚好きにはたまらなく美味しい
このレシピの生い立ち
酸っぱかったり甘かったり塩味もあるなが食べたい
暑い夏を乗り越える豚肉が食べたくて
ポークパイナップル
パイナップルの入った酢豚好きにはたまらなく美味しい
このレシピの生い立ち
酸っぱかったり甘かったり塩味もあるなが食べたい
暑い夏を乗り越える豚肉が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ポーク肉の油部分や筋に切れ目をいれ、たたく。カツを作るときのように。
塩コショウで味付けしてしばらくおく - 2
バルサミコ酢とパイナップルジュースを小さい鍋で煮詰める。
トロリとしてきたら火を消す
甘味が足りなかったら砂糖で調節 - 3
フライパンに油でポークをいためる表面が焼けてきたらパイナップル缶の水50ミリリットルくらいとパイナップルをいれ、煮詰める
- 4
パイナップル缶の水が減って肉に味がしみわたったら、醤油を好みで大さじ2入れる
- 5
最後にパイナップルバルサミコ酢を回しいれさっとやく。
焦がしたのが好きならば酢をいれてからしばらく焼く。 - 6
ポーク肉４枚パイナップル輪切り４枚入れるとフライパンがいっぱいなるので、肉の上にパイナップルをのせるように焼く
コツ・ポイント
パイナップル缶の水でポークに甘味を染み込ませるよう煮るように焼く
バルサミコパイナップル酢は焦げやすいので最後にいれる。
厚みある豚バラ肉でも美味しい
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