キュウリといんげんの胡麻和え
ちこちこぷー @cook_40065110
敢えて一色で統一してみましたが、素材はお好みで。煎りごま＆擦りごまのダブル遣いで、うまみ＆食感アップ。
このレシピの生い立ち
いんげんの胡麻和えが残っていたので。冷蔵庫の残り物を加えてアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦半分に切って３ミリくらいの斜め半月切りに。煎りごまは半量軽く擦る
- 2
１といんげん胡麻和えを良く混ぜ合わせ、さらにのこりの煎りごまを加えて良く混ぜ、器に盛る
- 3
ブロッコリーを添えて完成
コツ・ポイント
食べる直前よりも、少し早めに作っておいた方が全体的に味がなじみます。今回は敢えて緑色にこだわって素材は選択しましたが、パプリカやキノコを加えてカラフルにするのもいいかも。
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