おかかピーマン
トリュフママ @cook_40050371
おしょうゆが香ばしい１品です。
おつまみに･端休めとしても。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
母が、よく作ってくれたものです。
お茶漬けのおともに良く合うんです。
お弁当にも入っていました。
母の味を思い出して作ってみました。
おかかピーマン
おしょうゆが香ばしい１品です。
おつまみに･端休めとしても。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
母が、よく作ってくれたものです。
お茶漬けのおともに良く合うんです。
お弁当にも入っていました。
母の味を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、１ｃｍ幅に切ります
- 2
ざっと洗って水気を切ります。
-
- 3
ごま油を熱したフライパンでピーマンをしょうゆ・みりんで炒り煮にします。
- 4
汁気がなくなってきたら、おかかで和えたら完成です。
-
コツ・ポイント
お好みですが、炒める時、おろしにんにくを少々入れると美味しいです。
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