蕗の葉は捨てていたが勿体無い、佃煮にして食べられると聞いた事がある、ばみさんのレシピを参考にして作って見ました。感謝々
このレシピの生い立ち
金柑の木の下で毎年春になるとフキノトウが出てくるので天ぷら、ふきみそを作っています。今の時期は蕗が伸びて茎はタケノコと炊き合わせにします。葉っぱがこんなに美味しく食べられて嬉しいですよ。