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宮保鶏丁(ごんばおじーでぃん)
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宮保鶏丁(ごんばおじーでぃん)-レシピのメイン写真

宮保鶏丁(ごんばおじーでぃん)

megcookmeg
megcookmeg @cook_40115045

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材料

3,4人分
  • 鶏肉(ももorむね) 300g〜400g
  • 鷹の爪 5g
  • 長ネギ(ぶつ切り) 1本
  • にんにく(みじん切り) 5g
  • しょうが(みじん切り) 5g
  • パプリカ(赤) 半個
  • ピーナッツ ひとつかみ
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○片栗粉 大さじ1〜2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●味の素(無くても可) 少々
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめのサイコロ状に切り、○で下味をつけておく。
    パプリカも四角く切る。
    ●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油をしき、鷹の爪を入れ香りが立ったら長ネギ・しょうが・にんにくを入れる。

  3. 3

    長ネギが少し柔らかくなったら鶏肉を入れ、色が変わったらパプリカを入れ、●を入れる。

  4. 4

    最後にピーナッツを入れて出来上がり。

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megcookmeg
megcookmeg @cook_40115045
2013/08/07 01:32に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 パプリカ もも むね にんにく 酒 ピーナッツ トウガラシ しょうが 長ネギ

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