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桜クリームの春パスタ
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桜クリームの春パスタ-レシピのメイン写真

桜クリームの春パスタ

riegorou
riegorou @cook_40085456

味覚でお花見してみましょう

このレシピの生い立ち
かなり昔、春先にアンティパストでいただきましてそれ以来「春やなぁ…。」と自分でこの季節に楽しみで作る一品になりました。
やはりパーティの前菜など、季節感と話題性が優先で皆さんで一人前をシェアしてもらうほうがオススメです。

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riegorou
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やはりパーティの前菜など、季節感と話題性が優先で皆さんで一人前をシェアしてもらうほうがオススメです。

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材料

1人分だけどね…
  • ほうれん草の生パスタ 100g
  • 茹で塩 10g/1L
  • 白ワイン 大さじ2ぐらい
  • 桜の塩漬け 小さじ1ぐらい
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    パスタを湯がきます。
    塩をいれてから、本来の生パスタの茹で時間からに2分減らして麺がくっつかないように注意して取り出す。

  2. 2

    湯がきつつ桜と白ワイン、火にかけて沸騰させて(アルコールを飛ばす)

    • 桜クリームの春パスタ作り方2写真
  3. 3

    湯がきかけの麺をフライパンに戻して生クリームを入れます。
    残りの2分をここでソースとからめたら出来上がります。

    • 桜クリームの春パスタ作り方3写真

コツ・ポイント

調理時間はパスタのチョイスによりますが5分ほど。素早く作れますので、飲み物はあらかじめ準備しておいてください。

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riegorou
riegorou @cook_40085456
2012/04/21 04:00に公開
手抜きとお酒が大好きです
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このレシピのキーワード

パスタ ほうれん草 生クリーム

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