ごぼうをささがきにし、酢を少し入れた水に晒しアクをぬく。

人参・ピーマンは千切りにし、こんにゃく・豚肉は細切りにする。

ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒め、軽く火が通ったら、ごぼうを入れ炒める。

ごぼうに火が回ったら、人参・こんにゃくを入れ炒める。

火が通ったら、◯の調味料を入れ絡めながら炒める。

水分がなくなる少し前に、ピーマンを入れ水分がなくなるまで炒め、最後に炒りごまを振ったら出来上がり。