シーチキン、水菜、青じそ♪さっぱり炒飯☆
marumaru32 @cook_40136080
青じその香りで食欲アップ！塩こぶがアクセントの和風炒飯です。※2013/8/11更新
このレシピの生い立ち
塩こぶを使いたくてレシピを考えました。
シーチキン、水菜、青じそ♪さっぱり炒飯☆
青じその香りで食欲アップ！塩こぶがアクセントの和風炒飯です。※2013/8/11更新
このレシピの生い立ち
塩こぶを使いたくてレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。シーチキンはオイルを切り、水菜は3センチに、青じそは千切りに、卵はといて温かいご飯と白だしを入れ、混ぜる。
- 2
フライパンを中火で温め、熱くなったら胡麻油をひいて、【1】のシーチキンと塩こぶを入れ火を通す。
-
- 3
【2】に水菜、青じそを入れ、炒める。水菜のしゃきしゃき感がまだ残っている段階で火を止め、一旦皿にあげる。
- 4
同じフライパンに【1】で用意したご飯を入れ、中火でパラパラになるよう炒める。※菜箸で切るように炒めてもパラパラに。
- 5
【4】に【3】を入れ、一緒に軽く炒める。味見をして、醤油と塩コショウで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、ご飯と野菜は別々に炒めましょう。塩こぶとシーチキンである程度味がつくので、醤油と塩コショウは慎重にお願いします。
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