しいたけ 、モロヘイヤは食べやすい大きさにそれぞれ切る。

耐熱容器に①と、塩、酒、水を加え、和える。
両端に隙間を作ってラップをし、 電子レンジ 500wで約3分加熱する。

②を一度さっと混ぜて、クックゼラチンをふり入れ、さらにゼラチンが溶けるまでしっかり混ぜる。

③にめんつゆを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成。