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私流*冷やしたぬきうどん
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私流*冷やしたぬきうどん-レシピのメイン写真

私流*冷やしたぬきうどん

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

簡単、夏のお昼の定番です!
そば好きの家族には、そばで作ることも。
このレシピの生い立ち
これまで何度も作っている我が家の定番。記録として。

簡単、夏のお昼の定番です!
そば好きの家族には、そばで作ることも。
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私流*冷やしたぬきうどん

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

簡単、夏のお昼の定番です!
そば好きの家族には、そばで作ることも。
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これまで何度も作っている我が家の定番。記録として。

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材料

2人分
  • うどん(乾麺) 2束(200g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • わかめ 60g
  • しめじ(白) 100g
  • カニカマ 4本(30g)
  • 天かす 20g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす。乾麺を茹でる。指定茹で時間の3分前に子房に分けたしめじを加える。
    茹で上がったら水でよく洗う。

  2. 2

    わかめは、水に戻して食べやすい大きさに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。カニカマは二つに切る。

    • 私流*冷やしたぬきうどん作り方2写真
  3. 3

    器に麺を盛り2.の具財を乗せてつゆをかける。

    • 私流*冷やしたぬきうどん作り方3写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2013/07/21 17:03に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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うどん シメジ ワカメ キュウリ 乾麺 カニカマ

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