やさいはすべて大きめに乱切りにする。

鶏もも肉も大きめに切り、塩コショウをして小麦粉をつけ、オリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼いて取り出す。

鶏肉を焼いたフライパンで野菜を炒め、カットトマトとスープ、カレー粉を入れて煮込む。鶏肉も戻す。