肉汁たっぷり！水切り不要の豆腐ハンバーグ
ネコちゅん @cook_40092190
水切り不要で簡単！鶏ひき肉を使っているので、肉汁たっぷりです！豆腐が苦手な私でも、箸が止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
自らの豆腐嫌いを克服するため、大好きなハンバーグで食べてます（笑）。鶏ひき肉を使って、ジューシーにしました！
肉汁たっぷり！水切り不要の豆腐ハンバーグ
水切り不要で簡単！鶏ひき肉を使っているので、肉汁たっぷりです！豆腐が苦手な私でも、箸が止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
自らの豆腐嫌いを克服するため、大好きなハンバーグで食べてます（笑）。鶏ひき肉を使って、ジューシーにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(豆腐は水切り不要です)。
-
- 2
計量カップの150mlのところまでパン粉を入れ、①に加えてよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
②に、みじん切りにしたタマネギ・鶏ひき肉・顆粒コンソメ・卵を入れ、よく混ぜ合わせる(生地は、けっこう柔らかいです)。
-
- 4
生地が柔らかいため、片面を強火で焼き色が付くまでしっかり焼きます(写真では、フライパン用ホイルを使用。油無しで焼けます)
-
- 5
しっかり焼き色が付いたら弱火にしてひっくり返し、フタをして約3分30秒程焼く。竹串を刺して、濁った汁が出なければ完成！
-
コツ・ポイント
普段の焼き方で焼いてOKです。特別な事はありませんが、柔らかい生地なので、片面をしっかり焼かないと返しにくいです。フライパン用ホイルは、油無しで焼けるしくっ付かないのでオススメです！焼いて食べきれなかったら、冷凍保存も出来ます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18791208
