いちじく入りヨーグルト

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

生のいちじくも美味しいですが、乾燥のほうが、ミネラル・ビタミン・食物繊維が多く含まれています。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

いちじく入りヨーグルト

生のいちじくも美味しいですが、乾燥のほうが、ミネラル・ビタミン・食物繊維が多く含まれています。
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材料

1人分
  1. いちじく(乾燥) 10g
  2. ヨーグルト(無糖) 80g

作り方

  1. 1

    いちじくを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ヨーグルトをお皿に盛り、いちじくを添える。

コツ・ポイント

ドライいちじくがヨーグルトの水分を吸って柔らかく食べやすくなります。逆にヨーグルトは水分が減って少し固めのヨーグルトになり、少し違った食感を楽しめます。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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