具沢山あんをたっぷりかけた焼きそば☆
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
冷蔵庫内で余っている野菜で簡単に作れます。たっぷり野菜もとれていいこと尽くめです。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
具沢山あんをたっぷりかけた焼きそば☆
冷蔵庫内で余っている野菜で簡単に作れます。たっぷり野菜もとれていいこと尽くめです。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【あんかけ】
白菜：ざく切り
人参：短冊切り
たけのこ：短冊切り
ねぎ：斜めスライス
椎茸：千切り - 2
油をひいたフライパンに、一口大に切った豚肉を炒め、火が通ったら人参、たけのこ椎茸を入れてさらに炒める
- 3
②に残りの野菜と、水、◆を入れ味をつける
- 4
最後に水溶き片栗粉（水：片栗粉=１：１がベスト）を回し入れ、とろみをつける
- 5
【麺】フライパンに、中華めんと水を入れ蓋をして加熱をし、焼き目がついたら裏返し、片面にも焼き目を付ける
- 6
④をお皿に盛り、③の野菜あんをかける
コツ・ポイント
今回は麺を焼きましたが、蒸し麺やうどん、そうめんにしても美味しく食べれます!!
野菜を多く使ったので、とろみを強めにつけました。
つくれぽ
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