コーヒーケーキ
美ん來亭 @cook_40105011
シナモン香るコーヒーのなんとも言えないいい香り♪
焼いてる間はたまりません〜♪
プレゼントやお土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
映画「恋するベーカリー」で名前だけ出てくる「コーヒーケーキ」
想像したら…う〜ん 食べたーい！で作りました。
コーヒーケーキ
シナモン香るコーヒーのなんとも言えないいい香り♪
焼いてる間はたまりません〜♪
プレゼントやお土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
映画「恋するベーカリー」で名前だけ出てくる「コーヒーケーキ」
想像したら…う〜ん 食べたーい！で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
オーブンを180℃に余熱する。
- 3
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせてふるう。
- 4
★コーヒー(液体)を加えてざっと混ぜる。
- 5
ふるった粉類の中に冷蔵庫から出したバターを入れ、手でパラパラにする。
- 6
この生地を全体の3分の1だけ取り分けて置き、残り3分の2分の生地に溶き卵、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
- 7
生地をパウンド型に入れて、取り分けてあったクランブルの3分の1を、上に乗せて
オーブンで焼く。 - 8
30〜35分焼き色を見ながら焼く。
表面が焦げそうであればアルミホイルをかぶせる。
型のまま冷まし、切り分けます。 -
コツ・ポイント
バターをしっかり冷しておく事。
溶けないように手早くパラパラに。
つくれぽ
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