長芋ときゅうりの香ばしペッパーマヨソテー
Aya_1983__ @cook_40038998
材料少なく簡単に作れる食感が楽しい一品☆マヨネーズのコクと香ばしい醤油、黒胡椒で味を引き締めて！一口食べると止まらない♪
このレシピの生い立ち
そろそろ使い切りたいな～という長芋があったので、マヨネーズでソテーすると美味しそうと閃いて、マヨネーズとも相性の良いきゅうりをプラスして仕上げてみました♪
長芋ときゅうりの香ばしペッパーマヨソテー
材料少なく簡単に作れる食感が楽しい一品☆マヨネーズのコクと香ばしい醤油、黒胡椒で味を引き締めて！一口食べると止まらない♪
このレシピの生い立ち
そろそろ使い切りたいな～という長芋があったので、マヨネーズでソテーすると美味しそうと閃いて、マヨネーズとも相性の良いきゅうりをプラスして仕上げてみました♪
作り方
- 1
長芋は皮をむいて短冊切りにする。
きゅうりも同じくらいの大きさに切る。
大葉は千切りにする。 - 2
フライパンにマヨネーズ大さじ１を中火で熱し、長芋を4～5分炒める。
-
- 3
長芋に焼き色が付いたらきゅうりを加えて3～4分炒め合わせる。
-
- 4
火を止めて、残りのマヨネーズ大さじ1/2、醤油、あらびきブラックペパーを加えて余熱でサッと炒める。
- 5
器に盛り付け、
大葉をのせて完成。 -
- 6
＊あらびきブラックペパーは多めに振るのがおすすめ！^^
大葉の代わりに小ねぎや浅葱でも美味しそう♪ -
コツ・ポイント
少ない材料で簡単に作れる食感が楽しい一品！
マヨネーズのコクと風味で素材の旨み・食感がより引き立ちます♪お酒のおつまみに、そして冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
４で火を止めてから調味する事で焦げ付き防止＆風味をしっかり活かします♪
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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