牛モモ肉は、１/２又は１/３の長さに切ります。

手編こんにゃくは、熱湯に通して臭みを抜き、Ａを絡めたら、ラップをしてレンジに２分かけます。

牛肉を広げ、茶こし等で薄く小麦粉を振り掛け、こんにゃくを巻きます。

巻き終わったら、残った小麦粉を上から全体にまぶします。

フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、３の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色を付けます。

Ｂを加え、絡めるように転がしながら照り焼きにします。

器に、肉と網で焼いたパプリカ、茹でたブロッコリーを添え、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がりです。