野菜類をカットします。
コンニャクは湯がき水気を取り、塩コショウし片栗粉まぶします。

フライパンに少量のサラダ油(分量外)でコンニャクとネギを焼きます。

少量のサラダ油(分量外)に★で香りづけし玉葱・人参を炒め、挽肉を加え更に炒めじゃが芋を加えます。

３に水・椎茸を加え煮てから、２とカレールーいれ煮込み出来上がりです。