スパムポテト お弁当に☆
スパムには甘辛味を付けるのがお気に入り♪でも味が濃いのでポテトと合わせ海苔で巻きました。お弁当に入れやすく、食べやすい
このレシピの生い立ち
スパムは甘辛が一番好きな味付け。スパムにぎりでなく、おかずとして入れることを考えたら、じゃがいもが合いそうだな、と。食べやすさを考えたら海苔を巻いて〜こんなおかずができました。
スパムポテト お弁当に☆
スパムには甘辛味を付けるのがお気に入り♪でも味が濃いのでポテトと合わせ海苔で巻きました。お弁当に入れやすく、食べやすい
このレシピの生い立ち
スパムは甘辛が一番好きな味付け。スパムにぎりでなく、おかずとして入れることを考えたら、じゃがいもが合いそうだな、と。食べやすさを考えたら海苔を巻いて〜こんなおかずができました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きできれいに洗い、ラップに包んで電子レンジに2〜3分(600w)かける。
- 2
皮がむける位になったら、水につけながら皮をむく。熱いので火傷に注意。水につけながらでも水っぽくなりません。
- 3
皮をむいたら1cm角の拍子木切りにする。
-
- 4
海苔を1cm×10cmに何本か切る。
-
- 5
スパムを1cm幅にスライスし、さらに1cm幅で切る。1cm幅の拍子木切り。この時3のじゃがいもと大きさが揃うようにする。
-
- 6
フライパンには油をひかず、スパムを焼く。中火〜弱火。焦げやすいので目を離さない。
-
- 7
全体にいい焼き目がつくまで焼く。焼けたら余分な油をキッチンペーパーでとる。
-
- 8
みりんと醤油をかけ、全体にからめる。焦げる寸前で火をとめ、皿にうつす。フライパンから下ろさないと焦げが進むので注意。
-
- 9
海苔、スパム、じゃがいもの順に重ね、海苔を巻きつける。巻き終わりは海苔に水を少しつけて海苔どうしをくっつける。
-
- 10
出来上がり〜余熱が取れたらお弁当に入れて下さい。
お弁当には横にしても、立てても入れられます。 -
コツ・ポイント
スパムにいい焦げ目を付けると、表面がカリッとして美味しいです。味付け後、フライパンに放置しておくと、焦げちゃいます。
じゃがいもは切った時に崩れず、シャキシャキしない位が丁度良いです。時間はおおよその目安なので、様子を見ながらやって下さい。
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