ＳＰＡＭは５mm幅の薄切りにします。フライパンで油無しのまま両面を焼きます（焼き色が付く程度）。

１のＳＰＡＭ、キュウリ、ニンジンを細切りにします。ニンジンは軽く茹でておきます。

卵をボウルに割り入れ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。そして薄焼き卵を４枚作ります。

卵からはみ出た部分を綺麗に切り落とせば出来上がりです。